المكوّنات
- 2 حبة كوسى متوسطة الحجم
- ملعقة طعام طحينة كبيرة
- ملعقة طعام لبن كبيرة
- رشة كمون
- رشة بهار ابيض
- رشة ملح
- حصين ثوم
- 2 كباية ماء
الخطوات
يغسل الكوسى جيداً ويقطع مكعبات صغيرة
توضع المكعبات في طنجرة مع الماء ويسلق لمدة ثلث ساعة
يرفع عن النار ويطحن بالمكنة او الملعقة
لتحضير الصوص : تضاف الطحينة والبهار والملح والحامض واللبن ويخلط جيداً وتضاف الصوص على الكوسى المطحون وتحرك جيداً وتقدم
0 تعليقات