الشاكرية

المكوّنات

 ٣اشخاص

1-1/2 كيلو لحمة غنم راس العصفور

2 -كيلو لبن عربي

3-5 بصلات متوسطة

4 -نعنع يابس

الخطوات

نضع اللحمة في طنجرة ونسلقها وبعد مانزيل الريم عن اللحمة نضع البصل المقطع جوانح

بعد ماتستوي اللحمة نضع اللبن عالنار ونحركه حتى يبدا بالغليان

نضع قطع اللحمة فوق اللبن ثم نضع المرق فوقه على دفعات وعندما يبدأ بالغليان نضع النعنع اليابس ونطبخ جانب الشاكرية إما فريكة أو رزوصحتين وعافية