كباب لحم الغنم

 

المقادير

- لحم غنم : 500 غراماً (مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

طريقة التحضير

1. ضعي كل المكونات باستثناء السمن في وعاء.
2. اخلطي جيداً بيديكِ حتى تمتزج المكونات.
3. اصنعي حوالي 10 كرات صغيرة من المزيج ثم سطحيها عبر الضغط عليها بواسطة يدك.
4. حمّي السمن في مقلاة وقلبي فيه أقراص الكباب حتى تنضج من الجهتين جيداً وقدميها ساخنة.